Left Continue shopping
Your Order

You have no items in your cart

You might like
Product
1000 kr
Add to cart
Promotion
Read more

Pépière Muscadet "Monnières-St Fiacre" 2018

20700 kr

Flaskestørrelse: 0,75


Områdenavn: Loire


Land: Frankrig


Vintype: Hvidvin


Anbefales til: Østers, fisk, muslinger og krabber. Perfekt til skaldyrsfad


Druer: 100% Melon de Bourgogne


Økologisk: Ja


Vinhus: Domaine de La Pépière

MONNIERES – SAINT FIACRE Cru er plantet på en undergrund af gnejs, dækket af en fin topjord af sandet kalksten. Dette resulterer i moderat tidlig modenhed og frugtbarhed med regelmæssig modning. De konstante vinde omkring vinstokkene hjælper med at holde rankerne luftige.

Efter et års omhyggeligt arbejde i vinmarken høstes druerne i hånden og bringes forsigtigt tilbage til kælderen. Hele klaser med stilke presses pneumatisk. Druesaften adskilles let fra bundfaldet og gærer naturligt i glasforede, underjordiske kar i cirka to måneder ved hjælp af indfødte gærceller. Vinen lagres i mindst to år med sine fine bærme, der lejlighedsvis omrøres. Denne lagringsproces giver vinen en robust struktur.

Server vinen dekanteret ved 12-14°C. Den har en subtil bitterhed og et strejf af forfriskende citrus, som kan ledsage hele måltidet, fra aperitif til ost. Vinen er særligt velegnet til fiskeretter.