Sablonnettes-Les Erables 2018
Domaine des Sablonnettes: En Hyldest til Chenin Blanc fra Coteaux du Layon
Domaine des Sablonnettes står som et fyrtårn i Loire-dalens naturlige vinscene, kendt for deres dedikation til autentiske, håndværksmæssige vine. Selvom vingården har høstet anerkendelse for sine tørre vine, er denne søde vin et strålende bevis på, hvorfor Coteaux du Layon er synonym med verdensklasse Chenin Blanc.
En Vin med Oprindelse og Sjæl: Denne Moelleux er fremstillet af druer fra 25-30 år gamle vinstokke, dyrket på skiferjordbund, der giver vinen sin unikke mineralitet. Druerne er høstet fra udvalgte parceller i Rablay, hvilket tilfører en nuanceret dybde til vinens karakter.
Smagsoplevelse: Vinen er en harmonisk blanding af det delikate og det frodige, med en levende syre, der balancerer sødmen til perfektion. Smagsnoterne strækker sig over modne æbler, honning, kandiseret citrus og subtile hints af skifer, der tilføjer kompleksitet og dybde.
En Værdifuld Vin til Særlige Øjeblikke: Denne Moelleux er ideel til at nyde alene eller sammen med mad, der kan fremhæve dens sødme og friskhed. Par den med foie gras, blåskimmeloste, eller desserter baseret på frugt for en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
Oplev et mesterværk fra Coteaux du Layon – en vin, der indfanger Loire-dalens magi og Domaine des Sablonnettes’ dedikation til naturlig vinfremstilling.
Flaskestørrelse: 0,75
Vinhus: Domaine des Sablonnettes