Rødvin fra Rhône-dalen er kendt for sin kraft, kompleksitet og store variation, og den sydlige del af regionen er især berømt for sine fyldige og aromatiske vine. Den sydlige Rhône er hjemsted for nogle af de mest ikoniske og værdsatte rødvine i verden, og her dyrkes en række druer, der skaber vine med rig smag, høj alkoholprocent og generelt en dejlig balance mellem frugt og krydderi.
Den mest kendte drue i den sydlige Rhône er Grenache, som udgør hovedbestanddelen i mange af regionens rødvine. Grenache giver vine med intens frugtighed, fyldig mundfølelse og smagsnoter af mørke bær, krydderier og undertoner af læder og peber. Grenache-drevne vine er ofte meget tilgængelige og velafbalancerede, hvilket gør dem perfekte til retter som grillet kød, lam, oksekød og charcuteri.
Udover Grenache anvendes også andre vigtige druesorter i sydlige Rhône-vine, herunder Syrah, Mourvèdre, Cinsault og Carignan. Syrah giver vine med kraftige, mørke frugter og krydderier, mens Mourvèdre tilføjer struktur, dybde og komplekse krydderi- og lædernoter. Cinsault og Carignan tilføjer friskhed og lethed, hvilket skaber en smuk balance i vinene.
En af de mest kendte appellationer i den sydlige Rhône er Châteauneuf-du-Pape, hvor vinene ofte er en blanding af de nævnte druer og tilbyder en kompleks smagsoplevelse med lag på lag af krydderier, frugt og jordagtige noter. Disse vine er fremragende til lagring og udvikler sig fantastisk over tid.
Andre fremragende appellationer i den sydlige Rhône omfatter Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages og Lirac, som alle producerer rødvine af høj kvalitet. Disse vine er ofte kraftige, fyldige og aromatiske med noter af bær, peber, krydderier og urter – perfekt til den rige, middelhavs-inspirerede mad, som regionen er kendt for.
Rødvine fra den sydlige Rhône er alsidige og passer perfekt til både retter med okse, lam og vildt, samt krydrede måltider og grillet kød. Oplev vores udvalg af rødvine fra den sydlige Rhône og nyd de komplekse, frugtrige og krydrede vine, der afspejler regionens varme og karakter
