Bourgogne

Bourgogne – Et ikonisk vinområde

Bourgogne, eller Burgundy, er et af verdens mest prestigefyldte vinområder i det østlige Frankrig. Området strækker sig fra Chablis i nord til Mâconnais i syd og er berømt for sine elegante vine, der afspejler det unikke terroir.

Terroir og Druer

Bourgogne har en lang vintradition, hvor terroir spiller en afgørende rolle. De vigtigste druesorter er:

• Pinot Noir – Elegant rødvin med noter af røde bær og krydderier.

• Chardonnay – Fra mineralsk og frisk i Chablis til fyldig og smøragtig i Côte de Beaune.

Klassificering

Bourgogne-vine opdeles i:

1. Grand Cru – De bedste vine med stor kompleksitet.

2. Premier Cru – Høj kvalitet, lige under Grand Cru.

3. Village-vine – Fra specifikke landsbyer.

4. Régional-vine – Generelle, mere prisvenlige vine.

Bourgogne er et paradis for vinelskere og byder på enestående smagsoplevelser