En Sødmefuld Symfoni fra Roussillon!
Domaine Pouderoux er beliggende i Rivesaltes, en appellation i Roussillon, Sydfrankrig, der er berømt for sine forstærkede vine, især de søde vine fremstillet af Muscat druer. Rivesaltes terroir er varieret, men generelt kendetegnet ved solrige dage og jord, der tillader druerne at nå optimal modenhed, hvilket er ideelt for produktionen af søde vine.
Druesammensætning: Denne vin er fremstillet af Muscat-druer, sandsynligvis Muscat à Petits Grains, som er den mest ædle af Muscat-familien, kendt for sin fine aroma og evne til at producere både tørre og søde vine med en intens duft.
Vinproduktion: Muscat de Rivesaltes fremstilles ved en proces kendt som "mutage," hvor fermenteringen stoppes ved tilføjelse af druespiritus, hvilket bevarer druernes naturlige sødme. Denne teknik fremhæver druens aromatiske egenskaber og sikrer en harmonisk balance mellem sødme og syre.
Smagsnoter og Karakteristika:
-
Næse: Aromaen er intens og blomsteragtig, kendetegnet ved noter af friske druer, appelsinblomst, lychee, og måske en antydning af roser. Der kan også være en let krydret undertone.
-
Smag: På ganen er vinen rig og sød, men med en frisk syre, der forhindrer at den føles tunge eller klistret. Smagen følger næsen med modne tropiske frugter, citrus, noget krydret fra muscat-druens naturlige krydderi, og en behagelig honningagtig eftersmag.
-
Finish: Finish er lang og harmonisk, hvor sødmen og syren danser en elegant ballet, efterladende en ren og opfriskende fornemmelse.
Potentiale til Lagring: Selvom Muscat de Rivesaltes kan nydes ung for at opleve dens friske frugtagtighed, har den også potentiale til at ældes. Over tid vil vinen udvikle mere komplekse smage af tørret frugt, nødder, og karamelliserede toner, hvilket gør den interessant at lagre i flere år.
Flaskestørrelse: 0,75
