Rødvine fra Penedès er særligt kendt for de lokale druesorter, der giver vinen en unik karakter og forbindelse til regionen. To af de mest fremtrædende lokale druer i Penedès er Xarel·lo og Sumoll, som er med til at skabe vine med en autentisk og lokal smagsprofil.
Sumoll er en traditionel katalansk drue, der er blevet dyrket i Penedès i århundreder. Denne drue giver rødvine, der er friske, lette og frugtige med noter af røde bær, krydderier og undertoner af urter. Sumoll-vine er ofte elegante og godt afbalancerede, hvilket gør dem perfekte til lette kødretter, grillede grøntsager eller tapas.
Xarel·lo er normalt mere kendt for sine anvendelse i mousserende vine som Cava, men i Penedès dyrkes den også som en rødvinsdrue. Xarel·lo-rødvine har en frisk og frugtig profil, ofte med smagsnoter af kirsebær og jordbær, samt en let krydret undertone. Xarel·lo-vine fra Penedès er generelt lettere og lettere tilgængelige, hvilket gør dem ideelle til både den mere afslappede middag og som aperitif.
Selvom Tempranillo og Garnacha også dyrkes i regionen, så har de lokale druer som Sumoll og Xarel·lo en speciel plads i vinproduktionen, og de giver vinene et autentisk præg, der afspejler Penedès’ unikke terroir.
18300 krPrix unitaire /Indisponible
