Gresser - Moenchberg Riesling 2017
30750 kr
Moenchberg er en prestigefyldt Grand Cru vingård i Alsace, kendt for sin unikke terroir, som kombinerer kalk og sandsten jordarter, hvilket giver vine med en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Dette område ligger nær byen Andlau, og Domaine Gresser, en familieejendom med dybe rødder i Alsace vinproduktion, udnytter dette terroir til at skabe exceptionelle Rieslinger.
Vinproduktion: Gresser er kendt for en respektfuld og minimal intervention tilgang til vinproduktion, ofte omfattende biodynamiske praksisser.
Smagsnoter og Karakteristika:
-
Næse: Aromaen er intens og kompleks, med noter af grønne æbler, citron, og lime, kombineret med en karakteristisk petroleum note, som er typisk for modne Riesling.
-
Smag: På ganen er vinen levende og frisk, takket være den høje syre, men med en imponerende dybde og koncentration. Smagen afslører citrusfrugter, grønne frugter, og måske et strejf af fersken eller abrikos, alt sammen understøttet af en intens mineralsk struktur, der er både salt og kridtagtig.
-
Finish: Moenchberg 2017 har en lang, tør og kompleks finish, hvor citrus og mineralske noter fortsætter at udfolde sig, og måske med en smule krydret varme fra alkoholen.
Madparring: Denne Riesling er ideel til skaldyr, især østers og skaldyrssalater, men også til krydret asiatisk køkken, lette kødretter som kylling eller svinekød i lyse saucer, eller til elsassisk choucroute.
Potentiale til Lagring: Riesling fra Moenchberg, specielt fra en årgang som 2017, har et enormt potentiale for lagring. Den kan udvikle sig over årtier, hvor dens smagsnoter vil integreres yderligere, og de petroleumagtige toner vil blive mere udtalte og sofistikerede.
Gresser - Moenchberg Riesling 2017 er en vin, der illustrerer Alsace's evne til at producere Rieslinger af højeste klasse, med en ekstraordinær evne til at udtrykke deres terroir. Den er en flaske for elskere af hvidvin, der søger både renhed, kompleksitet og en forbindelse til stedet, den kommer fra.
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Alsace
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Ideel til skaldyr, især østers og skaldyrssalater, men også til krydret asiatisk køkken, lette kødretter som kylling eller svinekød i lyse saucer
Druer: 100% Riesling
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Rémy Gresser