Doquet - Diapason Grand Cru Brut årgang 2010-2011
47250 kr
Flaskestørrelse: 0,75Områdenavn: ChampagneLand: FrankrigVintype: ChampagneAnbefales til: Aperitif, skaldyr, fiskeretter, svampe, sommertrøffel, kylling, milde krydderier, osteDruer: 100% ChardonnayØkologisk: JaVinhus: Pascal Doquet
Chardonnay druen på det rene, hvide kridt fra Grand Cru ”Le Mesnil” udgør kernen i denne vin: en raffineret, skarp, mineralsk og samtidigt intens karakter.
Blandingen består af vine, der er omkring 10 år gamle, som har tålmodigt modnet i Pascal Doquets dybe og kølige kælder. Dette har givet ”Diapason” tiden til at afrunde sig, vokse og udvikle en fantastisk palet af duft- og smagsnuancer, der gør den til en fremragende champagneoplevelse.