Fattoria Lavacchio – Historisk vingård i hjertet af Toscana
Fattoria Lavacchio er en smuk, historisk vingård med dybe rødder i Toscanas vinproduktion. Godset blev opført i 1700-tallet af den ædle, florentinske Peruzzi-familie og har siden gennemgået en fascinerende rejse gennem tiden. I 1840 blev ejendommen overtaget af Marchesi Strozzi Sacrati, en af de mest indflydelsesrige familier i området, og forblev i deres eje indtil 1978, hvor de nuværende ejere fra Genova, familien Lottero, overtog stedet.
Forelsket i Toscana og dets enestående terroir påbegyndte Lottero-familien en omfattende renovering af ejendommen med det formål at hæve kvaliteten af vingårdens produktion. Siden da har Fattoria Lavacchio været en familieejet gård dedikeret til økologisk vin- og olivenolieproduktion, hvor traditionelle landbrugsmetoder forenes med moderne teknologi.
I dag er hele familien engageret i vingårdens drift og vækst. Fra de yngste, der inspirerer til nye vine og deres navne, til dem, der aktivt arbejder på vingården, og endda dem, der bor langt væk, men altid vender tilbage ved enhver lejlighed.
Midt i herregårdens haver står et århundreder gammelt libanesisk cedertræ, som vidner om vingårdens lange historie og fungerer som et stærkt symbol på fortid, nutid og fremtid. Fattoria Lavacchio Agriturismo er ikke blot en vingård – det er et sted, hvor passion for vin, familie og toscansk tradition smelter sammen i en autentisk og magisk oplevelse.
