Buisson - Puligny Montrachet Les Reuchaux 2021

Buisson - Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2021

Et terroir med karakter og finesse

Vinstokkene til denne fornemme vin gror på kalkstensrige skråninger i Puligny-Montrachet, hvor ler-kalkstens mergellag skiftevis ligger dybt eller oven på hård klippe. De øverste parceller er præget af tykke, lerede siltlag, mens de lavere skråninger byder på finere, mere finkornet jord. Vinmarkerne ligger mod øst og sydøst i 230–320 meters højde – ideelle forhold for at frembringe en vin med både dybde og elegance.

Smagsnoter: Elegant, blomsteragtig og vedholdende

Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2021 imponerer fra første øjekast med sin rene, strålende farve og fine hvidgulddetaljer.

Duften åbner med subtile noter af blomstrende træer og saftige hvidkødede frugter, særligt hvid fersken. Med alderen udvikles bouqueten og afslører diskrete noter af mandel og let ristede tørrede frugter – en raffineret kompleksitet, der afslører vinens potentiale for lagring.

I munden er vinen silkeblød og frisk med en balanceret og levende struktur. Eftersmagen er lang og rig med vedvarende nuancer af blomster og frugt – en harmonisk helhedsoplevelse, der bliver hængende længe efter sidste sip.

Madparring: Ren nydelse til det fineste køkken

Denne vin er en oplagt ledsager til det finere køkken, hvor dens delikate kompleksitet og friske elegance kan få lov at skinne.

Perfekte parringer inkluderer:

• Kammuslinger med smør og citronsauce

• Pocheret hvid fisk med beurre blanc

• Fjerkræ med flødesauce og hvide asparges

• Fine oste som Comté, Brie de Meaux eller en mild gedeost

Den silkebløde tekstur og friske syre gør den også ideel til at balancere mere cremede eller smørbaserede retter.

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Bourgogne

Land: Frankrig

Vintype: Hvidvin

Anbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød

Druer: 100% Chardonnay

Økologisk: Ja

Vinhus: Doamaine Henri & Gilles Buisson