Buisson - Bourgogne Rouge 2021
33800 kr
Buisson - Bourgogne Rouge 2021
En let og elegant Pinot Noir med terroir i fokus
Druesort og Terroir
Buisson Bourgogne Rouge 2021 er fremstillet på 100% Pinot Noir fra Saint-Romain, hvor det kølige klima og terroir præget af kalksten bidrager til vinens friske og elegante profil. Druerne stammer delvist fra premium terroirs, hvilket giver ekstra intensitet og finesse.
Smagsnoter
- Farve: Klar og lys rubinrød, karakteristisk for en elegant Pinot Noir.
- Næse: Indbydende aromaer af friske røde bær som hindbær og kirsebær, med subtile noter af blomster og et strejf af mineralitet.
- Smag: Let og frisk med en frugtig karakter og en kølig elegance. Under den umiddelbare lethed gemmer sig en flot smagsintensitet, der vidner om producentens dygtige håndværk.
Vinifikation
Vinen er produceret med respekt for druens naturlige karakter og terroir. Den lette og frugtige stil afspejler både årgangen 2021 og brødrene Buissons filosofi om at fremhæve Saint-Romains særlige kendetegn.
Servering og Holdbarhed
- Serveringstemperatur: 14-16°C for at fremhæve vinens friskhed og elegante aromaer.
- Holdbarhed: Vinen kan drikkes nu for sin sprøde frugt, men den kan også gemmes i op til 4-8 år, hvor den vil udvikle mere subtile og komplekse noter.
Madparring
Denne Bourgogne Rouge er alsidig og passer perfekt til lette og elegante retter:
- Fjerkræ: Stegt kylling eller kalkun.
- Vegetariske retter: Svamperisotto eller grillede grøntsager.
- Fisk: Laks eller torsk med rødvinssauce.
- Oste: Bløde oste som brie eller gedeost.
- Klassisk dansk julemad
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Rødvin
Anbefales til: Lette kødretter, fjerkræ, paté, charcuterie, oste
Druer: 100% Pinot noir
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Henri & Gilles Buisson