Lavacchio Cedro Chianti Rufina docg 2020

Farve og Aroma

Intens og klar rubinrød farve. Noter af underskov og små bær åbner buketten, ledsaget af tørre noter af rose og viol.

Smagsnoter

På ganen fremtræder let ristede krydderier og læder, hvilket skaber en følelse af fylde. Smagen er tør og krydret, men med bløde og kompakte tanniner. Afslutningen er vedholdende og med en frisk syre, som er karakteristisk for Rufina-området.

Dyrkningsmetoder og Vinstilen Cedro

Bælgplanter dyrkes mellem vinstokkerne og nærer dem, mens brisen og sollyset beskytter mod sygdomme. Denne metode kombineret med tålmodighed sikrer druernes sundhed og modenhed. Chianti Rufina "Cedro" har en karakterfuld stil, som afspejler områdets traditioner og naturlige balance, og er kendt som "den største af Chiantis".

Lagringspotentiale
Selvom 2020 er en ung årgang, har Chianti Rufina et godt lagringspotentiale takket være sin syre og tanninstruktur. Vinen kan udvikle sig positivt over flere år, men kan også nydes nu i sin ungdommelige friskhed.

Stil og Karakter

Denne vin fra Lavacchio afspejler den elegante og mere delikate stil, der kendetegner Chianti Rufina. Denne stil er ofte lettere og mindre kraftig end andre Chianti-vine fra nærliggende områder, takket være Rufinas køligere klima og høje beliggenhed