Extreme Blanc 2017
29700 kr
Flaskestørrelse:0,75Områdenavn:RousillonLand:FrankrigVintype:HvidvinAnbefales til:Kraftige fiskeretter, hummer, kraftige skaldyrsretter, krydret mad, grillet fisk, cajun madDruer:70% Grenache Gris 25% Grenache Blanc 5% Grenache NoirØkologisk:JaVinhus:Les Clos Perdus
”L’Extrême” Blanc er en fantastisk hvidvin, som stammer fra vinstokke plantet i 1898 på et ekstremt terroir. Denne vin forener alle modsætninger. Den er både blød og sødmefuld og samtidigt frisk og syrlig. Den er kraftfuld og krydret, men også raffineret.
Bouqueten åbner med toner af modne frugter, som fersken, abrikos, ananas og appelsinskal, dertil finder man honning, milde krydderier, anis og nødder. Smagen er fyldig, med en olieret konsistens, men der er også overraskende frisk. Hele vejen mærker man en mineralsk fasthed og spændstighed, og til sidst en saltagtig eftersmag. Kun 876 flasker produceret.