Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2017

Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2017

Frankrig

Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2017 er en rødvin fra Frankrig.

Om vinen

Sainte Radegonde BIO 2017 fra Château Jean Faux er en elegant og terroirdrevet rødvin fra appellationen Bordeaux Supérieur. Vinen er fremstillet på klassiske Bordeaux-druer og dyrket økologisk på ler-kalkstensjord, hvilket giver en vin med flot balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.

Årgang 2017 viser en mere aromatisk og frisk stil, hvor finesse og elegance er i fokus – en klassisk Bordeaux der kombinerer moden frugt med krydderi og mineralitet.

Vinen er sammensat af to klassiske Bordeaux-druer:

Merlot bidrager med blød frugt og fylde, mens Cabernet Franc giver aromatisk friskhed, struktur og krydrede nuancer.

Stil og karakter

Sainte Radegonde BIO 2017 fremstår aromatisk og elegant.

I smagen er vinen balanceret og harmonisk med saftig mørk frugt, let krydderi og fine, velintegrerede tanniner. Afslutningen er frisk og vedvarende med modne bær og en subtil jordet kompleksitet.

Mad og vin

Denne Bordeaux egner sig særligt godt til klassiske franske bistroretter.

Den passer godt til:

Fremstilling

Vinmarkerne ligger på bakker og plateauer med ler-kalkstensjord, et terroir som er kendt for at give vine med struktur, mineralitet og god lagringsevne.

Samlet areal: 12,8 hektar

Areal med røde druer: 10,7 hektar

Plantetæthed: 7.400 stokke pr. hektar

Gennemsnitsalder på vinstokke: ca. 25 år

Beskæring: Double Guyot

Arbejdet i marken er fokuseret på kvalitet og bæredygtighed.

Markarbejdet omfatter blandt andet:

Vinifikationen sker med respekt for druernes naturlige karakter og terroirets udtryk.

Denne metode giver en vin med flot balance mellem frugt, struktur og diskret fadpræg.

Servering

Vi foreslår at servere vinen let kølig frem for ved en varm stuetemperatur. Smag den ved åbning, og giv den eventuelt lidt luft, hvis den virker lukket.

Fakta om vinen