Bersan - Saint Bris "Sauvignon" 2023

Saint Bris "Sauvignon" 2023 – En Unik Bourgogneoplevelse

Saint Bris er en sjælden perle i Bourgogne, hvor Sauvignon Blanc regerer i stedet for de klassiske Chardonnay- og Pinot Noir-druer. Domaine Bersan har med deres Saint Bris "Sauvignon" 2023 skabt en vin, der kombinerer terroirets unikke karakter med Sauvignon Blancs friske og livlige udtryk.

Hvad Gør Saint Bris Særlig?

Saint Bris er den eneste appellation i Bourgogne, der tillader Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris. Terroiret er præget af kalk og flint, hvilket tilfører vinen en markant mineralsk karakter og gør den til noget helt særligt i det ellers Chardonnay-dominerede område.

Smagsnoter – En Vin med Friskhed og Elegance

✅ Farve: Lys gylden med grønne reflekser.
✅ Aroma: En frisk og intens næse med citrusfrugter som citron og grapefrugt, ledsaget af grønne noter som stikkelsbær og græs, samt et strejf af tropisk frugt. Flint og våde sten giver et mineralsk touch.
✅ Smag: Sprød og præcis med en markant syre, der forstærker citrusnoterne. Teksturen er let og mineralsk, med subtile noter af grønne æbler, pære og friske urter.
✅ Finish: Lang, ren og mineralsk med en vedvarende friskhed.

Perfekt Madparring – Hvilke Retter Passer Til?

🦪 Skaldyr: Perfekt til muslinger, østers, ristede rejer og andre friske skaldyrsretter.
🥗 Sommerretter: Ideel til salater med gedeost, asparges og friske grøntsager.
🍜 Asiatisk køkken: Går godt til let krydrede retter med citrongræs, ingefær og koriander.

Serveringstemperatur: 8-10°C for at bevare vinens friskhed og aromaer.

Vinproduktion – Tradition Møder Moderne Teknik

Domaine Bersan kombinerer traditionelle vinmetoder med moderne teknik for at bevare vinens autentiske udtryk. Gæring og lagring i rustfri ståltanke sikrer, at vinens friske frugtnoter og mineralske profil forbliver intakte uden påvirkning af træ.

Lagringspotentiale – Kan Den Udvikle Sig?

Saint Bris "Sauvignon" 2023 er bedst, når den nydes ung, men har også potentiale til at modne over nogle år. Med tiden vil vinens citrus- og mineralnoter smelte sammen og skabe en endnu mere harmonisk smagsoplevelse.

Domaine Bersan Saint Bris "Sauvignon" 2023 – En Oplevelse for Sauvignon-elskere

Denne vin tilbyder en sjælden chance for at opleve Sauvignon Blanc fra Bourgogne, hvor terroirets finesse møder druesortens sprøde karakter. En perfekt vin for dem, der elsker friske og mineralske hvidvine med stor elegance.

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Bourgogne

Land: Frankrig

Vintype: Hvidvin

Anbefales til: Denne vin er en perfekt ledsager til skaldyr, især til muslinger eller ristede rejer, men også til friske sommerretter, salater med gedeost, eller som en forfriskende modvægt til lette asiatiske retter med citrongræs eller koriander.

Druer: 100 % Sauvignon blanc

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine Bersan