Bersan - Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs – Elegant og Forfriskende
En Mousserende Vin med Klasse og Karakter
Denne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs er en elegant mousserende vin, skabt på et nøje udvalg af druer fra Bourgognes vinmarker. Sammensat af 90 % Pinot Noir og 10 % Gamay Noir, tilføjer Gamay-druen et subtilt frugtigt præg, som gør denne crémant både sofistikeret og let tilgængelig. Druerne håndhøstes og presses nænsomt for at sikre en ren og klar most, der er grundlaget for vinens fine smagsudtryk.
Traditionel Gæring for Fine Bobler
Efter en første gæring i tank følger den traditionelle anden gæring på flaske i 6 måneder, hvor de elegante bobler skabes. Vinen lagres dernæst i 24-36 måneder på bærmen, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til vinens smagsprofil. Denne tid på bærmen giver vinen dens særlige karakter og finesse.
Farve, Duftaroma og Smagsprofil
- Farve: En smuk, lys gylden nuance, der stråler i glasset.
- Aroma: Næsen er delikat og aromatisk med noter af friske røde bær som hindbær og jordbær, der balanceres af en frisk duft af æbler og en let brioche-note, som kommer fra gæringen.
- Smag: I munden er denne crémant fyldig og struktureret, med en velafbalanceret syre, som løfter vinens frugtighed. Et hint af nødder og mineralske undertoner fuldender smagen og efterlader en vedvarende finish.
Servering og Madparring
Server Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs ved 7-10°C for at fremhæve dens elegance og friskhed. Perfekt som aperitif eller som tilbehør til skaldyrssalater, lette kyllingeretter og vildtfugle. Denne vin kan nydes nu for dens friske noter eller gemmes for at lade de sekundære aromaer udvikle sig yderligere.
Oplev en mousserende vin, der kombinerer tradition og elegance, og som vil løfte enhver anledning!
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Cremant de Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Bobler
Anbefales til: Som aperitif eller som følgesvend til skaldyrssalater, kylling og vildtfugle
Druer: 90% pinot noir 10% gamay noir
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Bersan