Marchisio's "Mungalat" Langhe Nebbiolo fra 2023 er en ung og dynamisk repræsentation af den ædle Nebbiolo drue, kendt fra de berømte Barolo og Barbaresco vine, men her fremstillet i en stil, der er mere tilgængelig og klar til at blive nydt i sin ungdom.
Smagsprofil:
-
Næse: En indbydende næse med friske noter af røde kirsebær, jordbær, og roser, ledsaget af et strejf af violer og måske en anelse krydderi som kanel eller nellik.
-
Smag: På ganen er vinen let til medium i kropsbygningen, med en livlig syre og elegante tanniner, der giver strukturen uden at overvælde. Smagsnoterne genspejler næsen med røde frugter i centrum, suppleret af jordagtige undertoner og en subtil krydret finish, som er karakteristisk for Nebbiolo.
-
Servering: Denne Nebbiolo serveres bedst ved 16-18°C og er en fremragende følgesvend til pasta med tomatsauce, lettere kødretter, eller traditionelle piemontesiske retter som "agnolotti del plin".
Wine making:
"Mungalat" er designet til at tilbyde en tidlig indblik i Nebbiolos karakter uden den lange lagring, som dens mere berømte fætre kræver. Vinen er sandsynligvis lagret i kortere tid, enten i stål eller i store bøtter af eg for at bevare dens frugtagtighed og friskhed, hvilket gør den tilgængelig hurtigere efter aftapning.
Anbefaling:
Denne 2023 Langhe Nebbiolo fra Marchisio er ideel for dem, der ønsker at udforske Nebbioloens unikke smagsprofil uden at vente på den lange modning, som Barolo-vine kræver. Den er perfekt til hverdagens middage eller til dem, der er nysgerrige efter at smage piemontesiske vine uden at begive sig ud i de mere komplekse og dyre Baroloer.
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Langhe, Piemonte
Land: Italien
Vintype: Rødvin
Anbefales til: F remragende følgesvend til pasta med tomatsauce, lettere kødretter
Druer: 100% Nebbiolo
Økologisk: Ja
Vinhus: Marchisio
