Hos Gustavshof er det Huxelrebe, der får hovedrollen i det søde glas. Det tyske domæne ligger i Rheinhessen, og hos Vinea møder du huset gennem en Beerenauslese fra 2019. Huxelrebe er druen. Beerenauslese fortæller, at der er udvalgt særligt modne bær til vinen.
En Beerenauslese gør sig godt som måltidets sidste vin. Prøv Huxelrebe 2019 til en bagt pære eller en dessert med abrikos, hvor frugten stadig kan smages ved siden af vinen. Hvis du hellere vil have noget salt, giver blåskimmelost en tydelig kontrast. Skænk en lille portion, så vinen kan få tid til at åbne sig.
