Left Fortsæt med at handle her
Ordre

Din kurv er i øjeblikket tom

You might like
Produkt
1000 kr
Tilføj til Kurv
Promotion
Read more

Pépière Cabernet Rouge 2019

11550 kr

Flaskestørrelse: 0,75


Områdenavn: Loire


Land: Frankrig


Vintype: Hvidvin


Anbefales til: Grillet kylling eller kalkun, Svamperisotto, linseretter eller grillede grøntsager. Andebryst med en frugtagtig glaze, såsom kirsebær eller blomme.


Druer: 100% Cabernet franc


Økologisk: Ja


Vinhus: Domaine de La Pépière

Pépie Cabernet er en rød "Vin de Pays" produceret på skråningerne i La Pépière. Disse sydvestvendte skråninger ligger på granitundergrund med mange fritlagte klippepartier.

Vinstokkene dyrkes økologisk eller er under omstilling. Vi bruger ikke ukrudtsmidler, og jorden pløjes og skrabes. Til beskyttelse af vinstokkene anvender vi svovl, kobber og forskellige planter, men ingen syntetiske stoffer.

VINIFIKATION Druerne høstes manuelt, når de er fuldmodne, afstilkes og lægges i tanke i en uge. Gæringen indledes med en fire dages koldmaceration. Kun fritløbende saft anvendes til denne cuvée. Vinen modner i fem måneder i ståltanke.