La Dourbie - Languedoc "Marius" Blanc 2024

La Dourbie – "Marius" Blanc 2024

Økologisk hvidvin med aromatisk finesse fra Languedoc

Denne elegante hvidvin fra Domaine de la Dourbie i det sydfranske Languedoc er et strålende eksempel på områdets potentiale for friske, blomstrende hvidvine. Den er fremstillet på et nøje udvalgt blend, overvejende Grenache Gris og Terret Blanc, høstet om natten for at bevare frugtens friskhed og finesse.

Terroir og dyrkning

Druerne stammer fra terrasserede vinmarker på ler-kalkstensjord, hvid mergel og rullede småsten, som giver perfekte forhold for både modning og mineralitet. Vinmarkerne er omhyggeligt udvalgt for at opnå den helt rette balance mellem fylde og friskhed – en filosofi, der kendetegner Domaine de la Dourbie.

Smagsnoter

I glasset fremstår vinen med en lys gul farve med sølvfarvede reflekser – indbydende og klar. Duften byder på en aromatisk palette af ananas, abrikos og delikate blomsternoter. I munden er vinen blød og velbalanceret, med en frisk og saftig afslutning og en meget aromatisk eftersmag, som giver lyst til endnu en tår.

Madparring

Vinens aromatiske profil og friske syre gør den særligt velegnet til:

• Skaldyr og skaldyrstallerkener

• Lette fiskeretter – fx dampet torsk eller grillede jomfruhummere

• Grøntsagsretter og salater med citrus, fennikel eller friske krydderurter

• Lyst kød og asiatisk-inspirerede retter med kokos, lime eller mild chili

• Som aperitif – nydes ved 10–12°C for optimal aroma og friskhed

Domaine de la Dourbie

Domaine de la Dourbie, grundlagt i 1781 og beliggende i hjertet af Languedoc, er kendt for sit økologiske og terroir-drevne vinarbejde. Vingården er opkaldt efter floden Dourbie og har vinmarker i exceptionelt varierede jordtyper, som her bringes til udtryk i form af en mineralsk, frugtdreven og harmonisk hvidvin.