Et område med mange udtryk
Rhônedalen giver både røde, hvide, rosé og søde vine. Der er stor forskel på den nordlige og den sydlige del. Druer, klima og vinmarker er med til at forklare forskellene i glasset.
Syrah i det nordlige Rhône
Syrah er den centrale blå drue i nord og giver ofte mørke bær, peber og tanniner. Crozes-Hermitage og Saint-Joseph er to gode steder at begynde. Blandt de hvide druer finder man Viognier, Marsanne og Roussanne.
Blandinger i det sydlige Rhône
Grenache spiller en vigtig rolle i syd og blandes ofte med Syrah, Mourvèdre, Carignan og Cinsault. Grenache giver rund frugt, mens de andre druer kan tilføre friskhed, krydderier og struktur. Vacqueyras, Gigondas og Châteauneuf-du-Pape viser forskellige sider af området.
De hvide vine
Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne og Viognier indgår i regionens hvide sortiment. Vinene kan spænde fra friske og blomstrede til fyldige udgaver med mere tekstur. Drueblanding og lagring varierer mellem producenter og årgange.
Rhône ved bordet
Prøv rødvinene til lam med rosmarin, and med svampe og braiseret oksekød. De hvide passer til fisk i sauce, fjerkræ og gratinerede grøntsager. Server de røde let kølige, så frugt og krydderier står tydeligt frem.