Château JEAN FAUX Les Pins Francs BIO Bordeaux Blanc 2022

Château JEAN FAUX Les Pins Francs BIO Bordeaux Blanc 2022

Frankrig

Château JEAN FAUX Les Pins Francs BIO Bordeaux Blanc 2022 er en hvidvin fra Frankrig.

Om vinen

Les Pins Francs BIO Bordeaux Blanc 2022 fra Château Jean Faux er en frisk og elegant hvidvin fra Bordeaux, hvor økologisk dyrkning og klassisk vinmagerhåndværk skaber en vin med flot balance mellem frugt, mineralitet og struktur.

Vinen kommer fra små parceller med ler-kalkstensjord, hvilket giver en levende friskhed og en fin mineralitet, der gør den både elegant og særdeles velegnet til mad.

Vinen er lavet på klassiske hvide Bordeaux-druer:

Sauvignon Blanc giver vinens friskhed, citrus og aromatiske løft, mens Sémillon bidrager med mere fylde, rundhed og en blød tekstur.

Stil og karakter

Les Pins Francs BIO Bordeaux Blanc 2022 fremstår med en klar gylden-gul farve i glasset.

Duften er frisk og aromatisk med noter af:

I smagen er vinen livlig og velstruktureret med en elegant mineralitet, der balancerer den modne frugt. Eftersmagen er lang, frisk og harmonisk.

Mad og vin

Den friske stil og flotte mineralitet gør vinen til en oplagt ledsager til mange lette og elegante retter.

Den passer særligt godt til:

Fremstilling

De hvide druer til Les Pins Francs dyrkes på skråninger og plateauer med ler-kalkstensjord, et terroir som er kendt for at give hvidvine med spændstighed, frisk syre og mineralitet.

Samlet areal på ejendommen: 12,8 hektar

Areal med hvide druer: 2,1 hektar

Plantetæthed: 7.400 stokke pr. hektar

Gennemsnitsalder på vinstokkene: ca. 25 år

Beskæring: Double Guyot

Vinmarkerne dyrkes med fokus på bæredygtighed og kvalitet, og druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektion.

Vinifikationen er designet til at bevare druernes friskhed og terroirets karakter.

Denne metode giver en vin med flot balance mellem friskhed, frugt og kompleksitet.

Servering

For at fremhæve vinens friskhed og aromatik anbefales det at servere den let afkølet.

Lagringspotentiale: 4–7 år fra høståret

Fakta om vinen