Buisson - Meursault "Les Vignes de Marguerite" 2023
Bourgogne · Frankrig
Buisson - Meursault "Les Vignes de Marguerite" 2023 fra Domaine Henri & Gilles Buisson.
Om vinen
Henri & Gilles Buisson har skabt denne unikke Meursault som en hyldest til deres bedstemor, Marguerite Buisson. Hun bragte vinstokke fra Meursault med i sin medgift, og denne cuvée bærer derfor hendes navn.
Stil og karakter
Meursault "Les Vignes de Marguerite" 2023 har en dyb og kompleks smag med aromaer af ristede hasselnødder, salte noter og et strejf af toast. Den har en elegant fedme, der afrundes af en frisk mineralitet, hvilket gør den velegnet til lang tids lagring – op til 12-15 år.
Henri & Gilles Buisson - Meursault "Les Vignes de Marguerite" 2023 er et vidnesbyrd om Bourgognes unikke terroir og håndværk. Velegnet til både umiddelbar nydelse og lagring, er denne vin et must for enhver Chardonnay-elsker.
Mad og vin
Denne Meursault er en fremragende ledsager til:
Grillet hummer eller jomfruhummer – Vinens smøragtige karakter komplementerer skaldyrets sødme.
Stegt kylling med svampesauce – Den cremede tekstur og umamirige smag harmonerer godt med vinens ristede noter.
Modne oste som Comté eller Gruyère – Vinens kompleksitet matches smukt af ostenes nøddeagtige toner.
Fremstilling
Denne vin er en blanding af druer fra "Chevalières" og "Luchets", to tilstødende parceller beliggende i 280 meters højde. Dette kølige terroir har huset de samme vinstokke i mere end et århundrede og giver en afbalanceret vin med en harmonisk kombination af spænding, struktur og smidighed.
Servering
Vi foreslår at servere vinen afkølet. Undgå at servere den iskold, da kraftig nedkøling kan dæmpe duften. Lad den gerne udvikle sig lidt i glasset.
Fakta om vinen
| Producent |
Domaine Henri & Gilles Buisson |
| Årgang |
2023 |
| Land |
Frankrig |
| Region |
Bourgogne |
| Vintype |
Hvidvin |
| Druer |
100 % Chardonnay |
| Flaskestørrelse |
0,75 l |
| Økologisk |
Ja |