Gresser - Wiebelsberg GC Pinot Gris 2017

Gresser - Wiebelsberg GC Pinot Gris 2017

Alsace · Frankrig

Gresser - Wiebelsberg GC Pinot Gris 2017 fra Domaine Gresser.

Om vinen

Rémy Gresser har sin vingård i Andlau, i hjertet af Alsace, Frankrig, et område kendt for sine Grand Cru vine. Wiebelsberg er en af de prestigefyldte Grand Cru vinmarker, hvor jordbunden er særlig rig på sandsten og kvarts, hvilket giver vine med en karakterfuld mineralitet og kompleksitet. Denne jordbund, kombineret med Alsaces kontinentale klima, giver gode betingelser for Pinot Gris, som kan udvikle dybde og karakter.

Vinproduktion: Gresser er kendt for deres respekt for naturen og tradition, ofte arbejder de biodynamisk eller med minimal indgriben for at lade terroiret komme til udtryk.

Potentiale til Lagring: Pinot Gris fra Grand Cru Wiebelsberg har et imponerende potentiale til at ældes. Selvom den kan nydes ung, kan vinen udvikle sig i flasken over mange år, hvor den vil opnå endnu mere kompleksitet og integration af smagslag.

Gresser - Wiebelsberg Grand Cru Pinot Gris 2017 er en vin, der repræsenterer højdepunktet af Alsacisk vinproduktion, en fejring af Pinot Gris' alsidige natur, og en sand testament til Gresser familiens arbejde og dedikation til kvalitet.

Stil og karakter

Smagsnoter og Karakteristika:

Næse: En intens og kompleks aroma med noter af modne pærer, kvæde, røget mineralitet, og måske noget krydret som ingefær eller muskatnød. Der kan også være dufter af honning, hvilket antyder en vis modenhed eller botrytis.

Smag: På ganen er vinen rig og fyldig, dog med en friskhed fra den naturlige syre, som balancerer eventuel sødme. Smagsnoterne spænder fra tropiske frugter som ananas til mere jordagtige og mineralske toner, med en cremethed fra modning på fad, hvis anvendt.

Finish: Den afslutter med en lang og kompleks finish, hvor smagsnoterne af røg, krydderi, og modne frugter bliver hængende, ledsaget af en elegant mineralitet.

Mad og vin

Madparring: Denne Pinot Gris Grand Cru er ideel til rigere retter som foie gras, røget fisk, asiatisk krydret mad, eller modne oste. Den kan også fungere som en sofistikeret aperitif.

Fremstilling

Vinen er økologisk.

Servering

Vi foreslår at servere vinen afkølet. Undgå at servere den iskold, da kraftig nedkøling kan dæmpe duften. Lad den gerne udvikle sig lidt i glasset.

Fakta om vinen