Domaine du Nozay er beliggende i hjertet af Sancerre og drives af familien de Benoist. Ejendommen er certificeret økologisk og biodynamisk, hvilket sikrer vine med stor renhed og autenticitet.Fokus ligger på Sauvignon Blanc, som her dyrkes på kalkholdig jordbund, der giver vinene en markant mineralitet og friskhed.
Domaine du Nozay er kendt for at producere elegante Sancerre-vine med finesse, balance og lagringspotentiale.
Familien arbejder med minimal intervention i kælderen for at bevare druens naturlige udtryk.