Sancerre "Château du Nozay" 2021

Sancerre “Château du Nozay” 2021

Terroir og vinfremstilling

Sancerre “Château du Nozay” 2021 er et fornemt eksempel på Sauvignon Blanc fra Loire-dalen. Château du Nozay drives med stor respekt for naturen, hvor terroirets kalkrige jordbund og det kølige klima giver vinene deres elegante friskhed og karakteristiske mineralitet. Denne årgang er fremstillet med et særligt fokus på balance og kompleksitet – en vin, der både udtrykker tradition og moderne præcision.

Smagsnoter

Denne Sancerre fremstår med en raffineret og aromatisk profil. I glasset opleves:

• En bouquet af hvide blomster og friske citrusfrugter

• Diskrete, velintegrerede toner af egetræ, som tilfører kompleksitet

• En fyldig smag med dybde og intensitet

• Markant mineralitet, der giver struktur og friskhed

• En subtil saltet note i afslutningen, som afrunder vinen harmonisk

Resultatet er en vin med både finesse, længde og karakter, som imponerer fra første slurk til sidste.

Madparring

Sancerre “Château du Nozay” 2021 er en alsidig madvin med mange gastronomiske muligheder. Den matcher særligt godt til:

• Friske østers og skaldyr

• Grillet eller dampet fisk med urter og citron

• Lyse kødretter som kylling eller kalv

• Cremede grøntsagsretter med asparges eller fennikel

• Klassiske franske oste som Crottin de Chavignol eller frisk gedeost

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Loire

Land: Frankrig

Vintype: Hvidvin

Anbefales til:

Druer: 100% Sauvignon blanc

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine de Nozay