La Dourbie – Languedoc “Malacoste” Blanc 2020

Terroir og vinfremstilling

Domaine de la Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for at kombinere tradition og innovation i deres vinproduktion. Vinen “Malacoste” Blanc 2020 er fremstillet med respekt for naturen og et skarpt fokus på terroirets udtryk. Malacoste kommer fra nøje udvalgte parceller, hvor jordbunden af kalk og ler samt middelhavsklimaet giver optimale betingelser for at skabe en hvidvin med både kraft og elegance.

Smagsnoter

La Dourbie “Malacoste” Blanc 2020 fremstår med en gylden gul farve med sølvskær. Duften byder på en intens blomsteraroma med en smuk aromatisk dybde. I smagen finder man:

• Frisk syre med en kraftfuld struktur

• Noter af ristet ananas og tropiske frugter

• Et elegant strejf af bourbonvanilje

• En afslutning med saltholdig mineralitet, der giver balance og friskhed

Vinen bør ikke serveres for koldt – den kommer bedst til sin ret ved omkring 12 °C, hvor de aromatiske nuancer folder sig ud.

Madparring

Denne vin er oplagt til dig, der søger en hvidvin med både friskhed og kompleksitet. Den passer perfekt til:

• Grillet fisk eller skaldyr med urter

• Cremede pastaretter med skaldyr eller svampe

• Fjerkræ i flødesauce

• Modne faste oste som Comté eller Gruyère

• Vegetariske retter med grillet squash, aubergine eller svampe

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Languedoc

Land: Frankrig

Vintype: Hvidvin

Anbefales til: Grillet fisk, røget fisk og ost er altid godt

Druer: 90% Grenache gris 10% Terret blanc

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine de la Dourbie