Petershof Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020

En topvin fra ældgamle Rieslingstokke

Petershofs Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020 er fremstillet af de ældste vinstokke på ejendommen – plantet helt tilbage i 1960. Druerne stammer fra den bedste parcel på den berømte Altenberg-mark og blev håndplukket som små, modne klaser af exceptionel kvalitet. Efter nænsom presning af hele drueklaser gæredes mosten spontant i næsten ni måneder på rustfri ståltanke, inden den blev tappet i august 2020.

Resultatet er husets topvin i det fine tørre segment – en vin, der kombinerer elegance, præcision og terroirets unikke udtryk.

Smagsnoter

I glasset fremstår vinen gylden med en levende glans. Duften åbner med intense aromaer af moden grapefrugt, citrus og et strejf af flintet krudt. Smagen er slank og rank, men imponerer samtidig med sin store dybde og præcision. Der er en vital balance mellem frisk syre, mineralitet og en let restsødme, som giver vinen både nerve og charme.

Madparring

Denne feinherbe Riesling er utrolig alsidig og fungerer fremragende til både klassiske og moderne retter:

• Friske skaldyr og fisk, fx østers, rejer eller grillet havaborre

• Asiatisk inspirerede retter med ingefær, lime og chili

• Hvidt kød som kylling eller kalv med cremede saucer

• Oste med friskhed, fx gedeost eller en mild blåskimmel

Konklusion

Petershof Oberemmel Altenberg Riesling feinherb 2020 er en vin i absolut topklasse, hvor gamle Rieslingstokke, spontangæring og langsom modning skaber et udtryk af sjælden finesse. En vin for både samlere og vinelskere, der ønsker en Riesling med kraft, elegance og et tydeligt terroir-præg.