Om vinproducenten
MONNIÈRES – SAINT FIACRE Cru er plantet på en undergrund af gnejs, dækket af en fin topjord af sandet kalksten. Dette resulterer i moderat tidlig modenhed og frugtbarhed med regelmæssig modning. De konstante vinde omkring vinstokkene hjælper med at holde rankerne luftige.
Efter et års omhyggeligt arbejde i vinmarken høstes druerne i hånden og bringes forsigtigt tilbage til kælderen. Hele klaser med stilke presses pneumatisk. Druesaften adskilles let fra bundfaldet og gærer naturligt i glasforede, underjordiske kar i cirka to måneder ved hjælp af indfødte gærceller. Vinen lagres i mindst to år med sine fine bærme, der lejlighedsvis omrøres. Denne lagringsproces giver vinen en robust struktur.
Server vinen dekanteret ved 12-14°C. Den har en subtil bitterhed og et strejf af forfriskende citrus, som kan ledsage hele måltidet, fra aperitif til ost. Vinen er særligt velegnet til fiskeretter.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.