Om vinproducenten
Henri & Gilles Buisson er en traditionsrig familieproducent fra Saint-Romain i Bourgogne, kendt for deres økologiske og terroir-drevne vine. Med denne Gevrey-Chambertin Rouge 2023 præsenterer de et klassisk udtryk for Côte de Nuits. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra kalk- og mergelrig jord, der giver struktur og mineralitet. Druerne håndhøstes, gærer naturligt med vildgær og lagres på egetræsfade, hvilket skaber en vin med både dybde, finesse og lagringspotentiale.
Gevrey-Chambertin Rouge 2023 viser appellationens kraftfulde, men elegante stil:
Aromaer af røde kirsebær, vilde jordbær og modne hindbær
Krydret præg med let lakrids, peber og skovbund
Fint integreret fad med diskrete noter af vanilje og ristet træ
Silkeagtige tanniner og præcis mineralitet
Lang, vedvarende afslutning med balance mellem frugt og struktur
En vin, der både kan drikkes ung for sin friske frugt og gemmes i 8-10 år for større kompleksitet.
Henri & Gilles Buisson – Gevrey-Chambertin Rouge 2023 er en perfekt ledsager til klassiske retter fra både det franske og det nordiske køkken:
Stegt eller braiseret and med bær og urter
Oksemørbrad eller kalvekød med svampe
Vildtretter som rådyr eller due
Coq au vin eller andre burgundiske klassikere
Modne oste som Époisses, Comté eller Tomme de Savoie
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Bourgogne
Land: Frankrig
Vintype: Rødvin
Anbefales til: Kødretter, fjerkræ, paté, charcuterie, oste
Druer: 100% Pinot noir
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine Henri & Gilles Buisson
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.