En familievingård med passion for økologisk og biodynamisk vin
Generation efter generation har vores familie fulgt en filosofi, der er kernen i vores arbejde:
"At lave vin er at udvinde himlen fra jorden."
Navnet Buisson er tæt forbundet med Saint-Romain – en vinavlslandsby med dybe rødder i fransk vinproduktion. Siden 1758 har vores familie dyrket vinstokke, men det var Henri Buisson, der tog det første store skridt. Han plantede fem hektar vinstokke og skrev dermed første kapitel i familiens historie som selvstændige vinavlere. I 1947, samme år som Saint-Romain fik sin AOC-status, grundlagde han den familievingård, der stadig eksisterer i dag.
Økologisk vinproduktion og bæredygtig udvikling
Siden da har uafhængighed og bæredygtighed været vores nøgleprincipper. Henri Buissons søn, Gilles, og hans kone Monica udvidede vingården, der i år 2000 nåede 14 hektar. De byggede et nyt karrum og investerede i moderne vinfremstillingsudstyr, hvilket løftede vingårdens kvalitet og effektivitet.
En ny generation af biodynamiske vinmagere
I dag videreføres arven af Franck og Frédérick Buisson, sønner af Gilles og barnebørn af Henri. De overtog vingården i 2008 med en brændende passion for biodynamisk vin og det unikke terroir i Bourgogne. Deres mål er at fortælle historien om jorden gennem deres vine, sprede vingårdens renommé internationalt og samtidig beskytte naturen.
Henri Buisson var allerede i 1960’erne og 70’erne en foregangsmand for økologisk vinproduktion. I dag driver Franck og Frédérick en vingård på næsten 20 hektar, certificeret økologisk siden 2009 og 100 % biodynamisk siden 2018.
Fremtidens vinproduktion: Innovation og respekt for naturen
Ved at kombinere videnskabelig innovation med naturens rytme skaber Franck og Frédérick høj kvalitetsvin i pagt med miljøet. Gennem en holistisk tilgang til vinproduktion sikrer de, at hver flaske afspejler det autentiske udtryk af Saint-Romain og familiens passion for bæredygtig vinavl.