La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019
Lanquedoc · Frankrig
La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019 fra Domaine de la Dourbie.
Om vinen
Hver drue håndplukkes med omhu, og sorteringen foretages efter plot for at sikre optimal kvalitet. Resultatet er en vin, der ikke kun kan nydes nu, men også udvikler sig smukt over de næste 5 år, hvilket gør den til et oplagt valg for samlere og nydere.
Stil og karakter
Intemporal Blanc 2019 er en vin med mange lag og nuancer:
Farve: Lys gul med elegante sølvglimt, der understreger vinens friskhed.
Duft: En kraftfuld og udtryksfuld næse, der kombinerer tropisk sødme af ananas med aromatiske noter af vild fennikel og små blomster som tjørn og ciste fra forårskrattet.
Smag: Livlig og elegant med en mineralsk kant, der skaber en balanceret og langvarig finish. Vinens friske syre gør den særligt forfriskende og madvenlig.
Mad og vin
Domaine de La Dourbie "Intemporal" Blanc er en fremragende ledsager til en række retter:
Skaldyr: Velegnet til hummer, kammuslinger eller grillede rejer.
Hvide fisk: Prøv den til grillet havaborre eller dampet torsk med urtesauce.
Vegetariske retter: Går smukt til asparges, fennikelsalat eller retter med frisk gedeost
Fremstilling
Domaine de La Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for sine karakterfuldle vine, der fremhæver områdets naturlige rigdom. Intemporal Blanc 2019 er lavet på 100% Grenache Gris, en sjælden og karakterfuld druesort. Druerne dyrkes på ler- og kalkstensjord i 350 meters højde. Denne placering sikrer et unikt mikroklima, der kombinerer kølige nordvestlige vinde med solrige dage, hvilket skaber en vin med dybde og friskhed.
Servering
Server den ved 10-12°C for at få det bedste ud af dens aromatiske og strukturelle kvaliteter.
Fakta om vinen
| Producent |
Domaine de la Dourbie |
| Årgang |
2019 |
| Land |
Frankrig |
| Region |
Lanquedoc |
| Vintype |
Hvidvin |
| Druer |
100 % Grenache Gris |
| Flaskestørrelse |
0,75 l |
| Økologisk |
Ja |
| Anbefales til |
Oste, charcuterie |