La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019
Domaine de La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019
En harmonisk vin, der afspejler terroirets rå elegance
Terroir og Druesort
Domaine de La Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for sine exceptionelle vine, der fremhæver områdets naturlige rigdom. Intemporal Blanc 2019 er lavet på 100% Grenache Gris, en sjælden og karakterfuld druesort. Druerne dyrkes på ler- og kalkstensjord i 350 meters højde. Denne placering sikrer et unikt mikroklima, der kombinerer kølige nordvestlige vinde med solrige dage, hvilket skaber en vin med dybde og friskhed.
Håndværk
Hver drue håndplukkes med omhu, og sorteringen foretages efter plot for at sikre optimal kvalitet. Resultatet er en vin, der ikke kun kan nydes nu, men også udvikler sig smukt over de næste 5 år, hvilket gør den til et oplagt valg for samlere og nydere. Server den ved 10-12°C for at få det bedste ud af dens aromatiske og strukturelle kvaliteter.
Farve, Duft og Smag
Intemporal Blanc 2019 er en vin med mange lag og nuancer:
- Farve: Lys gul med elegante sølvglimt, der understreger vinens friskhed.
- Duft: En kraftfuld og udtryksfuld næse, der kombinerer tropisk sødme af ananas med aromatiske noter af vild fennikel og små blomster som tjørn og ciste fra forårskrattet.
- Smag: Livlig og elegant med en mineralsk kant, der skaber en balanceret og langvarig finish. Vinens friske syre gør den særligt forfriskende og madvenlig.
Servering og Madparring
Domaine de La Dourbie "Intemporal" Blanc er en fremragende ledsager til en række retter:
- Skaldyr: Perfekt til hummer, kammuslinger eller grillede rejer.
- Hvide fisk: Prøv den til grillet havaborre eller dampet torsk med urtesauce.
- Vegetariske retter: Går smukt til asparges, fennikelsalat eller retter med frisk gedeost
Flaskestørrelse: 0,75
Områdenavn: Lanquedoc
Land: Frankrig
Vintype: Hvidvin
Anbefales til: Oste, charcuterie
Druer: 100% Grenache Gris
Økologisk: Ja
Vinhus: Domaine de la Dourbie