Buisson - Beaune 2021
Bourgogne · Frankrig
Buisson - Beaune 2021 fra Doamaine Henri & Gilles Buisson.
Om vinen
Vinen kommer fra Bourgogne i Frankrig. Her er der tale om årgang 2021. Vinen er økologisk. Druesammensætningen er 100% Pinot noir.
Stil og karakter
Med sin jord af kalksten og dybere alluvium, skaber dette frugtbare terroir, som ligger mellem 220 og 350 meter over havets overflade, optimale betingelser for 30 år gamle vinstokke og resulterer i en åben og fortryllende vin. Beaune, kendt som hovedstaden for Bourgogne-vine, er stedet, hvor denne fortryllende vin tager sin oprindelse. Ved første indtryk vækker den næsen med subtile blomsternoter, mens dens komplekse krydrede aromaer danser på ganen. Mineraliteten og tanninernes elegante struktur antyder et betydeligt udviklingspotentiale i de kommende fem år.
Mad og vin
Prøv vinen til vildt, Charcuterie, Kalv, Okse og Gris. Ellers bare nyd den.
Fremstilling
Vinen er økologisk.
Servering
Vi foreslår at servere vinen let kølig frem for ved en varm stuetemperatur. Smag den ved åbning, og giv den eventuelt lidt luft, hvis den virker lukket.
Fakta om vinen
| Producent |
Doamaine Henri & Gilles Buisson |
| Årgang |
2021 |
| Land |
Frankrig |
| Region |
Bourgogne |
| Vintype |
Rødvin |
| Druer |
100 % Pinot noir |
| Flaskestørrelse |
0,75 l |
| Økologisk |
Ja |
| Anbefales til |
Vildt, Charcuterie, Kalv, Okse og Gris. Ellers bare nyd den. |