Marchisio - Barbera d´Alba Castellinaldo 2021

Marchisio - Barbera d'Alba Castellinaldo 2021: En Vinoplevelse fra Piemonte

En smagsoplevelse af elegance og karakter
Marchisio Barbera d'Alba Castellinaldo 2021 er en rødvin, der repræsenterer det bedste fra Piemonte-regionen i Italien. Den kombinerer druens naturlige friskhed og intensitet med en elegant dybde, der gør den alsidig til både hverdagsretter og festmåltider.

Smagsnoter
Med en lokkende bouquet af modne kirsebær, solbær og krydrede undertoner er denne vin en fryd for sanserne. På ganen afslører den lag af saftig mørk frugt, et strejf af lakrids og en let fadpræget vanilje. Vinens karakteristiske syrefriskhed balanceres af dens bløde tanniner, hvilket skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag.

Perfekt til dansk julemad
Denne vin er en fremragende ledsager til det traditionelle danske julebord, hvor dens frugtighed og syre skærer igennem de rige og fedtholdige retter. Prøv den med:

• Flæskesteg med sprøde svær
• Andesteg eller gås med brunede kartofler og rødkål
• Medisterpølse og leverpostej

Vinens balance gør den også velegnet til saucer og tilbehør med sødme og syrlighed, som f.eks. syltede rødbeder eller en appelsinpræget sauce.

Andre madforslag
Barbera d'Alba Castellinaldo 2021 er ikke kun forbeholdt julemiddagen – den passer perfekt til en bred vifte af retter, herunder:

• Italienske klassikere: Lasagne, aubergine parmigiana eller risotto med svampe.
• Oksekød og vildt: Entrecôte med rødvinssauce, braiseret vildt eller lam med rosmarin.
• Vegetariske retter: Grillet portobellosvamp, ratatouille eller fyldte peberfrugter med linser.
• Oste: Halvfaste oste som gruyère, pecorino eller en mild gorgonzola.