La Dourbie - IGP Oc "Oscar" Rosé 2024

La Dourbie – IGP Oc "Oscar" Rosé 2024

Økologisk rosé med sydfransk finesse

La Dourbie "Oscar" Rosé 2024 er en økologisk rosévin fra det traditionsrige Languedoc i det sydlige Frankrig. Vinen er skabt af Cinsault (50 %), Grenache (30 %) og Syrah (20 %) – en klassisk kombination, der resulterer i en frisk og livlig vin med stor charme.

Den nattehøstede frugt stammer fra vinmarker omkring vinhusets bygninger, omgivet af floderne Hérault og Dourbie. Terroiret består af ler-sandjord og rullede småsten, som giver druerne modenhed og friskhed i perfekt balance.

Smagsnoter

"Oscar" Rosé præsenterer sig i glasset med en indbydende ferskenrosa farve. Duften er elegant og frugtig, domineret af noter af ribs og hvid fersken. Smagen er frisk, afbalanceret og saftig, med en klar frugtprofil af hindbær og hvid fersken. Eftersmagen er lang, lækker og let syrlig, hvilket giver vinen sin forfriskende og appetitvækkende karakter.

Madparring

Denne rosé er særligt velegnet til lette og aromatiske retter, men er også oplagt som et glas i solen:

• Grillet fisk – eksempelvis laks, tun eller havaborre

• Forretter og lette salater, fx med skaldyr eller gedeost

• Asiatisk køkken – gerne retter med ingefær, lime eller chili

• Aperitif – nydes alene ved ca. 10°C for maksimal friskhed

Vinhuset Domaine de la Dourbie

Domaine de la Dourbie har siden 1781 produceret vin i hjertet af Languedoc. Vingården arbejder i dag økologisk og med stor respekt for naturen og de omkringliggende landskaber. Navnet stammer fra floden Dourbie, som – sammen med floden Hérault – omgiver vinmarkerne og skaber ideelle vækstbetingelser.

Resultatet er vine med autenticitet, balance og renhed, hvor terroiret får lov at træde tydeligt frem. "Oscar" Rosé 2024 er et flot eksempel på denne filosofi – elegant, frugtig og uimodståeligt sydfransk.