Duplessis - Chablis Vaillons 2022

Domaine Duplessis Chablis 1er Cru "Vaillons"

– Elegant, floralsk og hurtigt drikkeklar

Vaillons-marken ligger på en fin og let jordbund, som giver denne Premier Cru sin særligt charmerende karakter. Her får du en Chablis med blomstrende aromaer, delikat frugt og en lethed, som gør den mere tilgængelig i en yngre alder end mange af sine naboer som Montée de Tonnerre eller Montmains.

Det er en vin, der ikke kræver årtiers tålmodighed – men som alligevel udviser al den klassiske dybde og finesse, man forbinder med stor Chablis.

Smagsnoter

"Vaillons" imponerer med sin luftige og elegante stil, der forfører både næse og gane:

• Floralske nuancer – hvide blomster og akacie

• Frisk frugt – grønne æbler, citrus og et strejf af fersken

• Mineralsk finesse – kalket renhed og et strejf af salt, der vidner om vinens maritime fortid

• Livlig syre og præcision – en vin i smuk balance

En raffineret og stilren vin med stor umiddelbar drikkeglæde.

Madparring

Denne vin kalder på det elegante køkken, og især det nytænkte, nordiske køkken får det bedste frem i Vaillons’ lette stil. Prøv den til:

• Tatar af kammusling med agurk og urter

• Let dampet fisk med beurre blanc og sprøde grøntsager

• Asparges med hollandaise og friske krydderurter

• Nordiske vegetarretter med svampe, selleri og rygeost

Til dig, der elsker renhed og finesse

Domaine Duplessis' "Vaillons" er en Chablis, der stråler med sin elegante lethed og mineralske nerve. En vin, der både er tilgængelig i sin ungdom og velegnet til fine gastronomiske oplevelser.

– Perfekt ledsager til det moderne, nordiske køkken.

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Bourgogne

Land: Frankrig

Vintype: Hvidvin

Anbefales til: Fjordrejer, østers, muslinger, fiskretter, agurk, dild

Druer: 100% Chardonnay

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine Duplessis