Duplessis - Chablis Montmains 2022

Domaine Duplessis Chablis 1er Cru "Montmains"

– Kraftfuld, kompleks og med mineralsk dybde

Chablis 1er Cru "Montmains" fra Domaine Duplessis er blandt de mere robuste og fyldige i serien af Premier Cru-vine. Den lerholdige jordbund i Montmains-markerne bidrager med struktur, dybde og en let fedme, der gør denne vin til noget helt særligt i Chablis' kølige univers.

En vin med karakter og fylde – men stadig tro mod den stringente og rene Chablis-stil.

Smagsnoter

"Montmains" åbner generøst og lag-på-lag med både frugt og mineralitet:

• Modne frugter – pære, bagt æble og en anelse citronmarmelade

• Gule blomster og smør – varme og elegance i næsen

• Røgede og mineralske toner – kalk, flint og et hint af våde sten

• Fyldig og cremet struktur – men stadig ranket af klassisk Chablis-syre

En vin, der udvikler sig smukt i glasset og giver en dybere oplevelse, jo længere man dvæler ved den.

Madparring

Montmains er en glimrende ledsager til rigere fiskeretter og smagsintensive serveringer, hvor vinens struktur kan spille op:

• Stegt havtaske med brunet smør og kapers

• Grillet jomfruhummer med urtesmør og citron

• Fjerkræ i flødesauce eller med svampefyld

• Risotto med havets frugter og safran

En Chablis med muskler og finesse

Domaine Duplessis’ "Montmains" kombinerer klassisk mineralitet med en usædvanlig fylde og varme. En vin for dig, der ønsker dybde og kompleksitet – uden at give afkald på Chablis’ kølige sjæl.

– Fyldig, balanceret og utrolig harmonisk.