Duplessis - Chablis 2023

Domaine Duplessis Chablis (Village)

– Klassisk Chablis med ekstra dybde og terroir-udtryk

Domaine Duplessis’ basis-Chablis er alt andet end basal. Denne vin er et strålende eksempel på, hvor højt et kvalitetsniveau der kan opnås, selv uden Premier Cru-betegnelsen – når blot markerne og vinmageren er i særklasse.

Vinen er skabt på druer fra nøje udvalgte parceller med fremragende eksponering og jordbund. Det giver en Chablis med større dybde, fylde og kompleksitet end de fleste i denne kategori – uden at miste det, som gør Chablis til noget særligt: friskhed, klarhed og mineralitet.

Smagsnoter

Duplessis’ Chablis Village har en fin balance mellem umiddelbar charme og klassisk stringens:

• Citrus og grønne æbler – friskhed og sprødhed i front

• Florale noter – hvide blomster og lidt lindetræ

• Let kalket mineralitet – subtil, men til stede

• Overraskende dybde og fylde – for sin klasse, med blødere tekstur end forventet

En harmonisk vin med et klart terroirpræg og elegant afslutning.

Madparring

En meget alsidig vin, som kan løfte både enkle og raffinerede retter. Prøv den til:

• Skaldyr – f.eks. rejer, krabbesalat eller østers naturel

• Fiskefileter med citron og smørsauce

• Grøntsagstærter og milde oste som brie eller camembert

• Let asiatisk inspirerede retter med lime, koriander og fisk

En Chablis, der hæver niveauet

Domaine Duplessis viser her, hvordan selv "almindelig" Chablis kan hæve sig over mængden, når der arbejdes med respekt for terroiret og kompromisløs kvalitet. En vin, der både er tilgængelig og seriøs – og perfekt til dig, der vil nyde Chablis i sin reneste form.

– Renhed, dybde og finesse i skøn balance.

Flaskestørrelse:0,75

Områdenavn:Bougogne

Land:Frankrig

Vintype:Hvidvin

Anbefales til:Fiskeretter, muslinger, skaldyr, østers, frølår, snegle, ost

Druer:100% Chardonnay

Økologisk:Ja

Vinhus:Domaine Duplessis