Buisson - Bourgogne Blanc 2022

Denne Bourgogne Blanc er en vin, der udmærker sig ved sin sjældne intensitet inden for kategorien. Den har en frisk og frugtig karakter med noter af citron, grøn pære og hvide blomster.

Smagen er let, ren og syrlig, hvilket afspejler druernes oprindelse i Saint-Romains kølige terroir. Samtidig er den overraskende vedholdende på en fin og delikat måde, hvilket vidner om koncentrerede druer (takket være økologisk dyrkning), et godt terroir og solidt håndværk.

Det er en imponerende hvid Bourgogne til en særdeles attraktiv pris.

Denne lette og friske Chardonnay kan serveres til et bredt udvalg af retter – fra lette til mellemfyldige fiske- og skaldyrsretter, lyst kød, salater og oste.

Her er et par forslag:

• Rødspætte med citron, grønne ærter og kørvelmayonnaise
• Rejesalat
• Kyllingebryst med grønne bønner og persillesmør
• Unge, faste oste (som Comté)