Buisson - Bourgogne Rouge 2023

Buisson - Bourgogne Rouge 2023

Bourgogne · Frankrig

Buisson - Bourgogne Rouge 2023 fra Domaine Henri & Gilles Buisson.

Om vinen

Vinen kommer fra Bourgogne i Frankrig. Denne flaske er fra årgang 2023. Druesammensætningen er 100% Pinot noir.

Stil og karakter

Farve: Klar og lys rubinrød, karakteristisk for en elegant Pinot Noir.

Næse: Indbydende aromaer af friske røde bær som hindbær og kirsebær, med subtile noter af blomster og et strejf af mineralitet.

Smag: Let og frisk med en frugtig karakter og en kølig elegance. Under den umiddelbare lethed gemmer sig en flot smagsintensitet, der vidner om producentens dygtige håndværk.

Mad og vin

Denne Bourgogne Rouge er alsidig og passer godt til lette og elegante retter:

Fjerkræ: Stegt kylling, kalkun eller coq au vin

Vegetariske retter: Svamperisotto eller grillede grøntsager.

Fisk: Laks eller torsk med rødvinssauce.

Oste: Bløde oste som brie eller gedeost

Fremstilling

Buisson Bourgogne Rouge 2023 er fremstillet på 100% Pinot Noir fra Saint-Romain, hvor det kølige klima og terroir præget af kalksten bidrager til vinens friske og elegante profil. Druerne stammer delvist fra premium terroirs, hvilket giver ekstra intensitet og finesse.

Vinen er produceret med respekt for druens naturlige karakter og terroir. Den lette og frugtige stil afspejler både årgangen 2023 og brødrene Buissons filosofi om at fremhæve Saint-Romains særlige kendetegn.

Servering

Holdbarhed: Vinen kan drikkes nu for sin sprøde frugt, men den kan også gemmes i op til 6-10 år, hvor den vil udvikle mere subtile og komplekse noter.

Fakta om vinen