Om vinproducenten
Champagne · Frankrig
Doquet-Brut Grand Cru Mesnil 2009 fra Pascal Doquet.
Vinen kommer fra Champagne i Frankrig. Her er der tale om årgang 2009. Vinen er økologisk. Druesammensætningen er 100% Chardonnay.
Denne vintage champagne er lavet udelukkende på chardonnaydruer høstet i 2009 . Vinen har gennemgået 8 års lagring i Pascal Doquets kælder og har således udviklet den gode palet af duft og smag, som vinene fra Le Mesnil-sur-Oger kan tilbyde.
Vinen er fremstillet uden malolakstisk gæring [:omdannelse af den skarpe æblesyre til den blidere mælkesyre, forårsaget af mælkesyre bakterier, vinen bliver afrundet og mere kompleks i smagen. Malolaktisk gæring kan undgås, hvis producenten ønsker at bevare druens primære karakter og syre.:], hvilket medfører, at den også har bevaret en del af sin oprindelige frugt og friskhed.
Prøv vinen til aperitif, skaldyr, østers, rejer, lette fiskeretter, sushi, stenbiderrogn, milde oste.
Vinen er økologisk.
Vi foreslår at servere vinen afkølet. Lad den få lidt tid i glasset, så duft og smag kan åbne sig, efterhånden som temperaturen stiger.
| Producent | Pascal Doquet |
|---|---|
| Årgang | 2009 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Vintype | Bobler |
| Druer | 100 % Chardonnay |
| Flaskestørrelse | 0,75 l |
| Økologisk | Ja |
| Anbefales til | Aperitif, skaldyr, østers, rejer, lette fiskeretter, sushi, stenbiderrogn, milde oste |
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.