Domaine Henri & Gilles Buisson – Bourgogne Blanc

Økologisk Bourgogne Blanc – Finesserig vin til gastronomiske øjeblikke

Domaine Henri & Gilles Buisson leverer med denne Bourgogne Blanc en forfinet, økologisk dyrket Chardonnay, der emmer af terroir, håndværk og elegance. Druerne kommer fra Saint-Romains kølige skråninger, hvilket giver en vin med knivskarp friskhed, aromatisk præcision og mineralsk finesse.

En vin skabt til at løfte ethvert gastronomisk måltid.

Smagsnoter: Fin citrus, floral elegance og kalket mineralitet

I glasset præsenterer vinen sig med en delikat bouquet af moden citron, grønne pærer og hvide blomster, ledsaget af diskrete noter af knuste sten og kalk. Smagen er vibrerende frisk, men samtidig silkeagtig med en ren frugtkerne og mineralsk struktur. Den præcise syre fører til en lang, subtil og let saltet eftersmag.

Smagsprofil:

• Duft: Frisk citron, grøn pære, hvide blomster, kalk

• Smag: Ren, præcis og mineralsk med silkeblød tekstur

• Eftersmag: Lang, elegant og delikat mineralsk

Madparring: Vin til det moderne gastronomiske køkken

Med sin friske syre, slanke krop og mineralske nerve er denne Bourgogne Blanc en fremragende ledsager til moderne gastronomiske retter, hvor rene råvarer og fine smagsnuancer er i centrum.

Anbefalede gastronomiske serveringer:

• Tatar af kammusling med citrusvinaigrette og sprøde urter

• Pocheret torsk med beurre blanc og hvide asparges

• Grillet jomfruhummer med citronverbena og fennikelsalat

• Stegt kyllingebryst med sommertrøffel og bagte små løg

• Frisk pasta med citron, burrata og friske urter

• Lette osteanretninger med Comté, Beaufort eller ung Saint-Nectaire

Server vinen ved 9 °C for at fremhæve dens subtile lag og sprøde finesse.