Domaine de la Dourbie – Oscar Rouge 2024

Oscar Rouge – Pays d’Hérault

Oscar Rouge er en charmerende og sprød vin fra Languedoc, skabt til at dele med venner og familie. Saftig, frugtig og fuld af liv – en vin, der kombinerer husets signaturdrue Cinsault med Carignan og Syrah i en harmonisk balance.

Smagsnoter

Farven er smukt rubinrød. Duften åbner med ekspressive aromaer af røde frugter: vilde jordbær, hindbær, granatæble og solbær.

Smagen er harmonisk og velafbalanceret, med frisk frugt, delikate tanniner og en sprød, saftig finish. En levende vin, der er lige dele legesyg og elegant – og som giver lyst til endnu et glas.

Madparring

Oscar Rouge er yderst alsidig og kan følge mange retter. Den passer især godt til:

• Barbecue og grillede retter

• Carpaccio af oksekød eller tataki

• Kalvekotelet eller fyldte tomater

• Tapas, charcuteri og lette oste

• Aperitif med småretter

Server ved 13–15 °C – gerne let afkølet for at fremhæve friskheden.

Hvorfor vælge Oscar Rouge?

• Blend af Carignan (40%), Cinsault (40%) og Syrah (20%)

• Økologisk dyrkning – med respekt for natur og terroir

• Skabt til ren drikkeglæde – uden tyngde, uden elitisme

• Perfekt både til uformelle middage og til restaurantoplevelser

• Drikkes bedst ung (1–2 år) for maksimal friskhed

Terroir og produktion

• Appellation: Pays d’Hérault

• Jordbund: Ler-/sand-/siltblandet jord med rullede småsten

• Terroir: Marker omkring ejendommens bygninger, flankeret af floderne Hérault og Dourbie

• Dyrkning: Økologisk landbrug

• Plantetæthed: 4.000 stokke/ha

• Udbytte: 45 hl/ha

• Høst: Manuel nattehøst for at bevare friskheden

• Vinifikation: Temperaturstyret gæring i ståltanke, ingen fadlagring

• Alkohol: 13 % vol.