Frédéric Sornin - Bourgogne Blanc 2023

Frédéric Sornin – Bourgogne Blanc Les Monthieux 2023

Elegant hvid Bourgogne med finesse og friskhed

En klassisk Chardonnay fra Bourgogne

Frédéric Sornin har med Les Monthieux 2023 skabt en forførende Bourgogne Blanc, der hylder områdets traditioner med moderne præcision. Druerne er håndhøstede fra nøje udvalgte parceller og vinificeret med fokus på renhed, terroir og finesse.

Smagsnoter: Frisk, kompleks og mineralsk

Denne 2023-årgang åbner med en duft af hvide blomster, citrus og grønne æbler. I munden folder vinen sig ud med noter af citronzest, modne pærer og et diskret strejf af hasselnød. Den præcise syre balanceres smukt af en let cremet tekstur og en mineralsk, kalket finish – en vin med både energi og elegance.

Nøglearomaer:

• Citrusfrugter

• Grønne æbler

• Hvide blomster

• Let ristede nødder

• Våd sten/mineralitet

Perfekt madparring – vin til fisk og finesse

Bourgogne Blanc Les Monthieux 2023 er ideel som ledsager til lette og delikate retter. Prøv den med:

• Grillet fisk med urter og citron

• Skaldyr – især kammuslinger eller jomfruhummer

• Kylling i flødesauce eller med svampe

• Friske salater med gedeost

• Klassiske franske oste som Comté eller Brie

Økologisk og naturligt fremstillet

Vinen er produceret med respekt for naturen – uden unødig indblanding og med minimal brug af svovl. Frédéric Sornin er kendt for sin bæredygtige tilgang og har i årevis arbejdet økologisk, hvilket afspejles i vinens autenticitet og renhed.