Château Gigognan – Vin de France Rouge “Parcelle 14” 2023
Terroir og vinfremstilling
Château Gigognan er beliggende i Sorgues i det sydlige Rhône og er kendt for deres økologiske og terroir-drevne vine. Med Parcelle 14 præsenterer huset en frisk og charmerende rødvin på 100 % Grenache, skabt til de uformelle øjeblikke. Druerne kommer fra en tør, vindblæst højslette i Domazan, hvor klima og jordbund fremmer druernes naturlige friskhed. Vinificeringen er nænsom og uden unødige indgreb for at bevare frugtrenhed, elegance og autenticitet.
Smagsnoter
Parcelle 14 (2023) udtrykker Grenache-druens saftige og frugtige karakter:
-
Duft af solbær, ribs, fennikel og hindbær
-
Smag med noter af jordbær, kirsebær og tranebær
-
Et strejf af krydret urt, der giver dybde og kompleksitet
-
Silkeblød tekstur og en frisk, saftig finish
En let, levende og charmerende vin, der indbyder til at blive delt.
Madparring
Denne vin er skabt til gastronomiske og hyggelige stunder. Den passer perfekt til:
-
Aperitif eller lette tapas
-
Croquettes med skinke og Espelette-peber
-
Grillet kød og grøntsager
-
Ratatouille eller grøntsagstærter
-
Desserten – fx jordbærsuppe med mynte, cheesecake eller is med citronverbena
Hvorfor vælge Parcelle 14?
Fordi den viser en ny, uformel side af Château Gigognan – en vin med friskhed, charme og frugtdrevet elegance. Perfekt til både hverdagsnydelse og uformelle middage, hvor man ønsker en rødvin med lethed, saftighed og personlighed.
Land: Frankrig
Område: Rhône
Vintype: Rødvin
Anbefales til: Parcelle 14 er en fornøjelse som aperitif – prøv den til små croquettes med skinke og Espelette-peber. Den egner sig også fortrinligt til retter fra grillen som spareribs eller entrecôte med sprøde fritter. Også klassiske sommerretter som grøntsagstærte og ratatouille spiller smukt sammen med vinens lethed og frugt.
Druer: 100 % Grenache
Økologisk:Ja
Vinhus: Domaine Gigognan