La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Rouge 2019

Domaine de La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Rouge 2019

En sofistikeret rødvin med dybde og elegance

Druesort og Historie

Denne fremragende rødvin er skabt på druer fra Domaine de La Dourbies ældste Cinsault-vinstokke, som er kendt for at producere komplekse og nuancerede vine. Den modne frugt fra disse vinstokke danner grundlaget for en vin, der fremhæver både områdets unikke terroir og vinmagerens håndværk.

Farve, Duft og Smag

• Farve: En dyb mørkerød farve, der signalerer vinens intensitet og modenhed.
• Duft: Næsen er kraftig og kompleks med lag på lag af aromaer. Modne sorte og røde frugter som brombær og kirsebær dominerer, mens en subtil træagtighed giver elegance og dybde.
• Smag: Rig og fyldig med en silkeblød struktur. Smagen er præget af noter af chokolade og ristede nuancer, der bidrager til vinens kompleksitet. Den lange, balancerede finish gør denne vin til en mindeværdig oplevelse.

Terroir og Vinifikation

Vinmarkerne ligger i hjertet af Languedoc, hvor ler- og kalkstensjord samt områdets mikroklima giver optimale betingelser for vinproduktion. Kombinationen af solrige dage og kølige nætter sikrer en langsom modning af druerne, hvilket resulterer i intens aroma og naturlig syrebalance.

Servering og Madparring

For at få det bedste ud af "Intemporal" Rouge 2019, anbefales det at servere den ved 16-18°C. Vinen er yderst alsidig og passer perfekt til:

• Rødt kød: Som grillet lam eller oksemørbrad med svampe.
• Vildtretter: Hjort eller and med bærkompot.
• Modne oste: Prøv den med comté eller lagret gouda.

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Lanquedoc

Land: Frankrig

Vintype: Rødvin

Anbefales til: Kraftige kødretter, oste, charcuterie

Druer: 100% Cinsault

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine de la Dourbie