La Dourbie – Malacoste Rouge 2022

Elegant og terroirdrevet rødvin fra Languedoc

Malacoste Rouge 2022 er et levende udtryk for Domaine de la Dourbies filosofi om at skabe autentiske vine i harmoni med naturen. Vinmarken ligger i 350 meters højde midt i garrigue-landskabet i Rouveyrolles-dalen, hvor et køligt mikroklima og nordvestlig eksponering giver druerne friskhed og balance. Vinen er fremstillet på Syrah (45 %), Grenache (45 %) og Mourvèdre (10 %), høstet manuelt og sorteret efter parcel for maksimal kvalitet.

---

Smagsnoter

• Udseende: Granatrød farve med elegante rubinrøde nuancer.

• Duft: Friske og florale toner af hibiscus og rød pæon, kombineret med frugtige noter af vilde jordbær og moreller.

• Smag: Elegant og koncentreret, med en smuk balance mellem frugt og syre. De fine tanniner ledsages af et subtilt strejf af rosmarin og timian – en direkte afspejling af det omkringliggende garrigue-terroir.

• Eftersmag: Ren og vedvarende, med en friskhed der giver vinen lang levetid i kælderen (5–7 år).

---

Madparring

La Dourbie – Malacoste Rouge 2022 er en alsidig madvin, der især passer til:

• Grillet lam med rosmarin og hvidløg

• Rådyr- eller vildtretter med urter

• Provençalske grøntsagsretter som ratatouille

• Middelhavsinspirerede kyllingeretter

• Halvlagrede oste med fylde

Serveres ved 15°C for at fremhæve friskheden og den elegante struktur.

Flaskestørrelse: 0,75

Områdenavn: Lanquedoc

Land: Frankrig

Vintype: Rødvin

Anbefales til:

Druer:  45% Grenache 45% Syrah 10% Mourvedre

Økologisk: Ja

Vinhus: Domaine de la Dourbie