Pascal Doquet – Horizon Brut Blanc de Blancs

Pascal Doquet – Horizon Brut Blanc de Blancs

Champagne · Frankrig

Pascal Doquet – Horizon Brut Blanc de Blancs fra Pascal Doquet.

Om vinen

Oplev en eksklusiv Champagne, der forener finesse, friskhed og dybde. Pascal Doquet - Horizon Brut er en 100 % Chardonnay Blanc de Blancs fra Champagne-regionen. En mousserende vin, der er skabt med respekt for naturen og bæredygtige principper, hvilket afspejles i dens rene og autentiske smagsprofil.

Pascal Doquet er kendt for sin økologiske tilgang til vindyrkning. Hver flaske afspejler terroirets renhed, uden unødig manipulation, og med et lavt doseringsniveau, der bevarer vinens autentiske karakter.

Stil og karakter

Denne Champagne åbner med delikate aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af grønne æbler. Smagen er præget af friskhed, sprød syre og en let cremet tekstur, der balancerer elegant mellem moden frugt og mineralske undertoner. Eftersmagen er lang, kompleks og med subtile noter af brioche og nødder, som afslører dens lagring på gæren.

Mad og vin

Denne raffinerede Blanc de Blancs er den ideelle ledsager til:

Skaldyr & Østers – Champagnens friske syre og mineralitet komplementerer havets salte nuancer. Lettere Fiskeanretninger – Velegnet til ceviche, sushi eller grillet hvid fisk med citrusbaserede saucer. Fjerkræ & Lette Oste – Prøv den med cremede oste som Brillat-Savarin eller en klassisk kylling med urter. Vegetariske Retter – Retter med grønne asparges, artiskok eller citrusmarinerede grøntsager fremhæver vinens friskhed.

Fremstilling

Vinen er økologisk.

Servering

Vi foreslår at servere vinen afkølet. Lad den få lidt tid i glasset, så duft og smag kan åbne sig, efterhånden som temperaturen stiger.

Fakta om vinen