Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2019

Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2019

Frankrig

Château JEAN FAUX Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2019 er en rødvin fra Frankrig.

Om vinen

Sainte Radegonde BIO 2019 fra Château Jean Faux er en elegant og terroirdrevet rødvin fra appellationen Bordeaux Supérieur. Årgangen 2019 var varm og solrig i Bordeaux, hvilket har givet godt modne druer og en vin med både rundhed, dybde og flot balance.

Resultatet er en vin, der kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med generøs frugt og en elegant friskhed – en vin der allerede er meget tilgængelig, men som samtidig har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken.

Vinen er sammensat af klassiske Bordeaux-druer:

Merlot giver vinens fylde, bløde tanniner og modne frugtnoter, mens Cabernet Franc bidrager med friskhed, struktur og aromatiske kryddertoner.

Stil og karakter

Sainte Radegonde BIO 2019 fremstår med en dyb granatrød farve i glasset.

Duften er intens og elegant med noter af:

I munden er vinen mellemfyldig til fyldig med bløde, fløjlsagtige tanniner. Smagen domineres af modne mørke bær, let krydderi og en frisk struktur, der giver balance og elegance.

Eftersmagen er lang og harmonisk med en flot kombination af frugt og subtil kompleksitet.

Mad og vin

Sainte Radegonde BIO 2019 er en alsidig madvin, der fungerer både til klassiske og mere moderne retter.

Den passer særligt godt til:

Fremstilling

Vinmarkerne ligger på bakker og plateauer med ler-kalkstensjord, et terroir som er kendt for at give vine med struktur, mineralitet og flot balance.

Samlet areal: 12,8 hektar

Areal med røde druer: 10,7 hektar

Plantetæthed: 7.400 stokke pr. hektar

Gennemsnitsalder på vinstokke: ca. 25 år

Beskæring: Double Guyot

Markarbejdet udføres med fokus på kvalitet og bæredygtighed.

Arbejdet i vinmarken omfatter:

Vinificeringen hos Château Jean Faux fokuserer på at bevare druernes naturlige karakter og terroirets udtryk.

Denne kombination giver en vin med flot balance mellem frugt, struktur og diskret fadpræg.

Servering

Vinen kan drikkes allerede nu, men vil også udvikle mere kompleksitet med nogle års lagring.

For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere vinen 30 minutter før servering.

Lagringspotentiale: 8–12 år fra høståret

Fakta om vinen